Кисло-сладкий лук
Ингредиенты
1 луковица, 0,5 лимона, 1 чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли.
Способ приготовления
Лук очистить и нашинковать. Из лимона выжать сок (здесь он не пригодится), разрезать его пополам, а затем очень тонкой соломкой. Смешать лук и лимон, добавить сахар, соль, слегка растереть, чтобы выделился сок и лук стал мягким. Этот салат можно употребить сразу, но и через несколько часов он не утратит ни вкуса, ни полезных свойств.
Вегетарианская кухня – правильный выбор
·
Елена Грицак
