Система работает следующим образом:
— После 24—48 часов без углеводов резервный источник энергии — гликоген — истощается, а уровень инсулина падает (при высокоинтенсивных тренировках это происходит гораздо быстрее).
— Печень реагирует на снижение уровня инсулина и увеличивает выработку кетонов.
Опасные секреты сахара крови. Как углеводы управляют твоим здоровьем
·
Сергей Саади
