приемке допускается только молоко от здоровых коров, что должно быть подтверждено справкой от ветеринарного врача. Молоко разделяют на первый, второй сорта и несортовое. К первому сорту относят молоко, имеющее температуру не выше +10 °С. Молоко от больных или подозреваемых на заболевание коров либо после термической обработки принимается как несортовое, которое не оценивается по вкусовым качествам. Сортность молока зависит от его чистот
Прибыльное фермерское хозяйство на вашем участке
·
Н. Севостьянова
