Еще одна наша интересная сыроежка — это валуй. Те, кто знает его и умеет солить или мариновать, понимают, что валуй — один из самых вкусных наших лесных грибов. Для остальных же грибников это просто очень жгучая на вкус сопливая сыроежка, которая издалека раздражающе похожа на белый гриб, за что часто и получает пинка. А зря, зря…
Путеводитель по грибным местам. Хвойные леса
·
Михаил Вишневский
