24. Грибные фаршированные шампиньоны
Ингредиенты:
500 г шампиньонов
150 г сыра (моцарелла или пармезан)
1 луковица
2—3 зубчика чеснока
Панировочные сухари
Оливковое масло, соль и перец по вкусу
Приготовление:
Удалите ножки у шампиньонов и мелко нарежьте их.
Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте нарезанные ножки грибов и готовьте до мягкости.
Смешайте с тертым сыром и панировочными сухарями, посолите и поперчите.
Наполните шляпки грибов полученной начинкой и запекайте в духовке при 180° C около 20 минут.
Сочетания: Красное вино или Пино Нуар. Их насыщенный вкус отлично дополнит грибные фаршированные шампиньоны.
Пиво дома: Лучшие рецепты
·
Сальвадор Зимний
