сдобренное щепоткой соли и перца.
Все овощи для пинцимонио должны быть свежими и высочайшего качества.
Перед вами два варианта на выбор:
БЕРЕМ: 50–70 г оливкового масла, 1 ч. ложку смеси итальянских трав, несколько капель бальзамического уксуса, соль, красный перец на кончике ножа
Перемешиваем, даем настояться 10 минут и подаем к столу со свежей зеленью и овощами.
БЕРЕМ: 100 г натурального йогурта, 1 зубчик чеснока, 1 чайную ложку смеси итальянских трав, несколько капель оливкового масла, соль, красный перец по вкусу
О Тоскане без тоски. Итальянские истории с привкусом счастья и базилика
·
Элена Набель
