сдобренное щепоткой соли и перца.

Все овощи для пинцимонио должны быть свежими и высочайшего качества.

Перед вами два варианта на выбор:

БЕРЕМ: 50–70 г оливкового масла, 1 ч. ложку смеси итальянских трав, несколько капель бальзамического уксуса, соль, красный перец на кончике ножа

Перемешиваем, даем настояться 10 минут и подаем к столу со свежей зеленью и овощами.

БЕРЕМ: 100 г натурального йогурта, 1 зубчик чеснока, 1 чайную ложку смеси итальянских трав, несколько капель оливкового масла, соль, красный перец по вкусу