ерменты, которые вырабатывает поджелудочная железа, – трипсиноген, амилаза, липаза, мальтаза, лактаза, инвертаза, нуклеаза, ренин, сычужный фермент и в очень небольшом количестве – эрепсин.
• Трипсиноген расщепляет белки до аминокислот.
• Липаза расщепляет жиры на жирные кислоты и глицерин.
• Амилаза участвует в переваривании углеводов.