БАНЬ БАО (ПАРОВЫЕ БУЛОЧКИ С МЯСОМ И ЯЙЦОМ)
Ингредиенты:
— 300 г пшеничной муки
— 150 мл воды
— 7 г сухих дрожжей
— 1 столовая ложка сахара
— 100 г свинины
— 2 яйца
— 1 луковица
Приготовление:
1. В воде растворить сахар и дрожжи, дать настояться 10 минут.
2. Смешать муку и дрожжевую смесь, замесить тесто, оставить на 1 час.
3. Свинину и лук обжарить, яйца отварить и нарезать.
4. Тесто разделить на порции, начинить мясом и яйцом.
5. Готовить на пару 15 минут.
Рецепты вьетнамской кухни
·
Алексей Выдрин
