New England IPA (NEIPA): мутный, сокоподобный IPA с ярко выраженной фруктовой ароматикой и низкой горечью. Этот стиль стал символом новой волны крафта в США.
• Milkshake IPA: вариация NEIPA с добавлением лактозы и фруктов, что придаёт пиву кремовую текстуру и десертный вкус.
• Brut IPA: сухой, освежающий IPA, вдохновлённый шампанским методом, с высоким уровнем карбонизации.
• Pastry Stout: сладкие и насыщенные стауты с добавлением ингредиентов вроде шоколада, кокоса, ванили и даже кондитерских изделий.
• India Pale Lager (IPL): гибрид стиля IPA и лагера: чистая лагерная база с обильным хмелевым профилем.
Пиво. История, культура и искусство пивоварения. От новичка до специалиста
·
Лев Гроза
