Анастасия П.цитирует2 месяца назад
бешамель (béchamel);

велюте (velouté);

эспаньоль (espagnole);

голландез (hollandaise);

томатный соус (sauce tomat).
  • Ефим Кундель
    Энциклопедия соусов от А до Я
    • 713
    • 43
    • 3
    • 8
      • Нравится
      • Комментировать
      • Пожаловаться
      Войти или зарегистрироваться, чтобы комментировать