Какие-то из этих вещей могут повторяться каждый день, какие-то будут каждый раз разные. Это могут быть и серьезные, и какие-то «глупые» вещи, которые имеют значение только для вас. Если вы в какой-то день не ощущаете благодарность вообще ни за что — подумайте логически, за что вы можете испытывать благодарность (за хорошую погоду; за то, что вы живете). Если у вас такой тяжелый момент, что сама мысль о том, что вы можете благодарить, а не только плакать, вызывает у вас недоумение, пишите о том, например, что вы благодарны за испытание. Можно адресовать благодарность кому-то: Богу, Вселенной или конкретным людям, а можно просто писать «Спасибо за...».