Автохтонным называется сорт, который выращен в определенной местности и принадлежит ей по праву рождения, то есть местный. Именно в Ростовской области очень много сортов, которые в свое время были завезены еще казаками, селекционированы из диких сортов винограда или из кавказских – здесь историки еще спорят.