1/2 ч.л. молотого кориандра
— 1/2 ч.л. паприки
— 1 ч.л. соли
— 1/4 ч.л. черного перца
— 1 лавровый лист
— 200 мл куриного бульона
— 1 ст. л. яблочного уксуса
— пучок свежего укропа
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать полосками. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.
2. Разогреть масло в казане или глубокой сковороде, обжарить курицу до золотистой корочки. Переложить в тарелку.
3. В том же масле обжарить тмин 30 секунд до аромата. Добавить лук, жарить до прозрачности.
4. Добавить морковь и капусту, обжаривать 5 минут, помешивая.
5. Вернуть курицу в казан, добавить специи, бульон и уксус. Тушить под крышкой 20 минут на слабом огне
Рецепты из курицы
·
Алексей Выдрин
