11. Кето Тост с Куриым Филе и Сыром
Ингредиенты:
Для кето-хлеба:
— Миндальная мука — 1 чашка
— Яйца — 3 шт.
— Разрыхлитель — 1 ч. ложка
— Сливочное масло (растопленное) — 2 ст. ложки
— Соль — 1/4 ч. ложки
Для начинки:
— Куриное филе — 200 г
— Сыр (чеддер, моцарелла или гауда) — 100 г
— Помидор — 1 шт.
— Авокадо — 1 шт.
— Листья салата — несколько штук
— Кето Майонез (см. Рецепт ниже) — 2 ст. ложки
— Горчица — 1 ч. ложка
— Оливковое масло — 1 ст. ложка
— Соль и перец — по вкусу
Инструкции:
1. Приготовление кето-хлеба:
1. Разогрейте духовку до 180° C.
2. В миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
4. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты до получения однородного теста.
5. Вылейте тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
6. Выпекайте 20—25 минут до золотистого цвета. Дайте остыть и нарежьте на ломтики.
2. Приготовление куриного филе:
1. Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки (около 5—7 минут с каждой стороны).
2. Дайте остыть и нарежьте на тонкие ломтики.
3. Подготовка начинки:
1. Нарежьте сыр тонкими ломтиками.
2. Помидор и авокадо нарежьте тонкими кружочками.
3. В миске смешайте майонез и горчицу.
4. Сборка тоста:
1. На один ломтик кето-хлеба нанесите смесь майонеза и горчицы.
2. Выложите несколько листьев салата.
3. Добавьте ломтики куриного филе.
4. Сверху положите ломтики сыра, помидора и авокадо.
5. Накройте вторым ломтиком кето-хлеба.
5. Обжарка тоста (по желанию):
1. Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду.
2. Обжарьте тост с обеих сторон до хрустящей корочки и расплавления сыра (по 2—3 минуты с каждой стороны).
Порция тоста составляет 300 г.
Калорийность: 450 ккал
Белки (Б): 30 г
Жиры (Ж): 35 г
Углеводы (У): 5 г
Кето Майонез
Ингредиенты:
— Яйцо — 1 шт.
— Горчица (Дижонская или обычная) — 1 ч. ложка
— Лимонный сок — 1 ст. ложка
— Яблочный уксус — 1 ч. ложка
— Соль — 1/4 ч. ложки
— Масло авокадо (или оливковое масло) — 1 чашка
— Сахарозаменитель (по желанию) — 1/2 ч. ложки
Инструкции:
1. Подготовка ингредиентов:
1. Убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре, особенно яйцо и масло. Это важно для достижения нужной консистенции.
2. Смешивание ингредиентов:
1. В чаше блендера или в емкости для погружного блендера смешайте яйцо, горчицу, лимонный сок, яблочный уксус и соль.
2. Включите блендер на средней скорости и начинайте взбивать ингредиенты до однородности.
3. Добавление масла:
1. Постепенно, очень тонкой струйкой, начинайте вливать масло авокадо, продолжая взбивать смесь.
2. Продолжайте взбивать до тех пор, пока майонез не загустеет и не достигнет желаемой консистенции.
3. Если используете сахарозаменитель, добавьте его на этом этапе и снова взбейте.
4. Проверка и корректировка:
1. Попробуйте майонез и, при необходимости, добавьте еще немного с
Кіру не тіркелу пікір қалдыру үшін