Император Павел I, стремившийся ввести строгую регламентацию в придворную жизнь, первым потребовал неукоснительного соблюдения застольного церемониала. При грозном императоре ужинали в 21 час.
Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора
·
Илья Лазерсон
