Фасоль с морской капустой
Что потребуется
Фасоль – 1 ст.
Оливковое масло Extra wirgin – 2 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Смесь красных, черных и белых перцев – 1 ч. л.
Укроп – 1 пучок.
Соевый соус – 1 ст. л.
Морская капуста (сушеные водоросли). Замочить – 30 г.
Соль.
Как готовить
Фасоль замочить на 12 часов в холодной воде. Воду слить. Залить новой. Варить до готовности. Воду слить. Фасоль посолить.
Приготовить заправку из масла, лимонного сока, смеси перцев, нарезанных мелко укропа и кинзы, соевого соуса.
Полить фасоль заправкой, нарезать замоченную морскую капусту. Перемешать. Через 15–30 минут подать на стол.
СОВЕТ
Для этого блюда хорошо использовать и лист любой из ламинариевых водорослей. Для этого ламинарию замочить на 1 час, нарезать узкими полосками и уложить сверху в уже разлитый по тарелкам суп.
Водоросли: исцели свою болезнь! Природная кладовая витаминов и биологически активных веществ
·
Роза Волкова
