Прежде чем варить суп, горох следует замочить в 2,5 литрах воды на ночь. На следующий день горох надо сварить. В кастрюлю со сваренным горохом добавить нарезанный картофель и варить ещё примерно 15 минут. Затем мелко нарезать лук, морковь натереть на тёрке, обжарить вместе с луком до золотистого цвета и добавить в суп. Посолить по вкусу. Варить 5–7 минут. За 2 минуты до готовности добавить мелко нарезанную зелень, 0,5 ложки имбиря и листики мяты. Этот необычный рецепт супа с