Таким образом, в общем случае мужчины знают, что хорошо и что плохо в плане их здоровья, но никоим образом этой информацией не пользуются. Их пищевое поведение можно считать синонимом гедонизма, независимости и личной свободы. С женщинами все с точностью до наоборот: они больше ценят не количество, а качество и даже готовы питаться диетическими продуктами в ущерб наслаждению, причем все это в виде реакции на двойственные требования со стороны социума, которые, с одной стороны, определяются соображениями благосостояния и здоровья, т. е. так называемой нутриционализации[29], с другой – стремлением к нормативной стройности.