Потом жди. Сиди тихо и жди, пока она не начнет шкворчать в духовке.
Варя присела на корточки, чтобы заглянуть в мутное стекло плиты, но там по-прежнему было тихо.
Таню это ничуть не смутило, она продолжала.
— Если начнешь мешать раньше, то прилипнет и превратится в кашу, а если дашь ей немного пошуметь, и поймаешь момент, когда шум начнет стихать, вот тогда мешай ее сколько влезет.
— И всё?
— И всё. Это самый главный секрет жареной картошки
Современный словарь русского языка
·
Светлана Кутузова
