21. Суп с квашеной капустой и беконом (Sauerkrautsuppe mit Speck)
Ингредиенты:

— Квашеная капуста — 300 г

— Бекон — 150 г

— Картофель — 2 шт.

— Лук — 1 шт.

— Бульон (мясной) — 700 мл

— Сметана — для подачи

Приготовление:

1. Бекон нарежьте кубиками и обжарьте до хрустящей корочки.

2. В той же кастрюле обжарьте нарезанный лук, добавьте картофель, нарезанный кубиками.

3. Выложите капусту, залейте бульоном и варите 20 минут.

4. Подавайте с ложкой сметаны и кусочками бекона.