21. Суп с квашеной капустой и беконом (Sauerkrautsuppe mit Speck)
Ингредиенты:
— Квашеная капуста — 300 г
— Бекон — 150 г
— Картофель — 2 шт.
— Лук — 1 шт.
— Бульон (мясной) — 700 мл
— Сметана — для подачи
Приготовление:
1. Бекон нарежьте кубиками и обжарьте до хрустящей корочки.
2. В той же кастрюле обжарьте нарезанный лук, добавьте картофель, нарезанный кубиками.
3. Выложите капусту, залейте бульоном и варите 20 минут.
4. Подавайте с ложкой сметаны и кусочками бекона.
Рецепты немецкой кухни
·
Алексей Выдрин
