1. Критерии экологической устойчивости: эффективное использование природных ресурсов, устойчивые методы использования энергии и воды, максимально возможное использование возобновляемых источников энергии.
2. Критерии социальной устойчивости: политика социальной ответственности, устойчивая занятость, уважение к правам работников.
3. Критерии экономической устойчивости: максимальная прибыль на фоне уменьшения издержек, экологическая ответственность в бухгалтерском учете и финансовых инвестициях.
4. Управление отношениями с партнерами: работа с местными сообществами, установление контактов с клиентами и поставщиками, управление экологическим риском.
5. Управление операциями: инновационные технологии управления водой, энергией и отходами, использование обновляемых источников энергии и средств снижения издержек.
От гостиничного бизнеса к экосистеме: Новая концепция организации гостиницы
·
Юлия Полюшко
