в подсоленной воде, как написано на упаковке. Промойте холодной водой, откинув на дуршлаг.
В кастрюле поджарьте на оливковом масле мелко нарезанные лук и чеснок, а затем долейте капельку воды. Лук должен стать прозрачным. Затем всыпьте мелконашинкованнюую морковь, потушите 5 минут. Теперь добавьте фарш и ветчину, нарезанную соломкой, обжарьте, влейте вино и тушите еще 10—15 минут. После этого всыпьте мелконарезанные помидоры и дайте потомиться еще минут 20.
Для соуса: на сковородке растопите сливочное масло, в него всыпьте муку и обжарьте до золотистого цвета. В сотейнике вскипятите молоко с щепоткой мускатного ореха
GostoBAR. Кулинарная книга молодой жены
·
Ирина Фалькао
