Проще говоря, понятие «хорошая метаболическая гибкость» означает, что организм вовремя расходует глюкозу и жиры. И хотя в качестве источника энергии такой организм прежде всего использует глюкозу, при необходимости он может эффективно использовать и жир, быстро переходя в режим его сжигания. И наоборот, легкий набор веса означает, что метаболическая гибкость плохая, и в качестве источника энергии организм использует только глюкозу.
Королева глюкозы. Пошаговый 4-недельный план формирования метаболической гибкости, снижения инсулинорезистентности, уменьшения обхвата талии
·
Ёнг-ву Пак
