Исключать из меню следует только те продукты, при потреблении которых возникают симптомы аллергии, – крапивница, рвота, отек кожи и слизистых или обострение атопического дерматита. Обычно жалобы появляются в течение от нескольких минут до 48–72 часов после употребления в пищу конкретного продукта.