Приготовление:

Для крема молоко с половиной сахара поставить на огонь нагреваться до горячего состояния. Другую половину сахара взбить с яйцами, добавить ванилин и крахмал, размешать. Влить два половника горячего молока в два приёма, размешать и вылить эту смесь в горячее молоко, поставить на средний огонь и при постоянном помешивании довести до кипения (до появления пузырьков на поверхности крема), снять с огня и сразу добавить масло, перемешать.

Добавить кокосовую стружку и снова перемешать. Крем не охлаждаем, а сразу пускаем в дело.

На дно прямоугольной формы положить 2—3 ст. ложки крема, распределить по дну формы и выложить первый слой печенья. Затем крем, печенье и так до конца. Сверху должен быть крем. Поставить торт на час