Паровые котлеты с кабачком и булгуром
Ингредиенты:
Котлеты:
Филе курицы или говядины – 220 г
Кабачок – 100 г
Овсяные хлопья любые (у меня 5 минут) – 50 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Гарнир:
Булгур – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Сливочное масло топленое – 30 г
Соль – по желанию
Приготовление:
Кабачок натираем на крупной терке и отжимаем от лишней влаги. Она нам не нужна.
В чашу блендера кладем куски филе, яйцо, кабачок и овсяные хлопья. Измельчаем до однородности.
Если получилось жидко – добавляем еще хлопья.
Даем постоять 15 минут и готовим на пару около 20 минут.
Готовим гарнир. На дно кастрюли кладем топленое масло, распускаем его и всыпаем промытый булгур.
Томим, помешивая, несколько минут, чтобы практически все масло впиталось в булгур. Затем заливаем водой и варим 20 минут. Так получится вкуснее, чем просто отварить булгур.
Вкусно малышам. Учимся готовить для приверед. 55 рецептов для детей от 1 года
·
Мария Иванова
