СОЛЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

115 г сливочного масла
80 г тертого пармезана, чеддера или эмменталя
щепотка соли (осторожно: сыр уже соленый)
свежемолотый перец
180 г просеянной муки
15 г взбитого яйца

Размягчите сливочное масло и добавьте тертый сыр.
Затем добавьте соль, перец и муку.
Добавьте тимьян, розмарин, прованские травы, чеснок, шнитт-лук, орегано, копченую паприку, порошок карри или немного оливкового масла — что вам захочется.
В конце добавьте еще немного взбитого яйца, если тесто получилось суховатым.
Скатайте тесто в шарик и заверните