Тохваран поставила на огонь ещё одну сковородку, слегка побрызгала оливковым маслом и бросила в неё лук, томаты-черри и шпинат. Она продержала их совсем недолго, овощи и зелень лишь немного подрумянились, затем положила на тарелку. Стейк увенчала шапочка из соуса на основе горчицы и взбитых сливок.