Советую попробовать бозу — она совсем не похожа на ту, что привыкли делать башкиры и татары. Если смотрели сериал «Чёрная любовь», помните сцену, где Кемаль и Нихан ходят в старинное место с деревянными стеллажами и пьют что-то густое, похожее на белый шоколад? Это она и есть. Чуть кисловатый напиток из ферментированной пшеницы с корицей и жареным нутом. В фильме это выглядело очень атмосферно, в реальности — тоже. Тот самый вкус, который запоминаешь надолго.
