Зачатки всех основных функциональных систем и органов человеческого организма возникают в виде трех зародышевых листков. Из наружного листка образуются покровная ткань, волосы, ногти, зубы, эпителий ушей, глаз, носа, а также нервная система. Из среднего листка развивается хорда, которая выглядит в виде выпуклой полосы, проходящей по всей длине зародыша. Из него также образуются хрящи, кости, позвоночник, скелетные мышцы, внутренние органы, сосуды, кровь, лимфа, половые железы. Из внутреннего листка — трубки, находящейся внутри эмбриона, развивается кишечник, эпителий дыхательной системы, органов пищеварительной системы, печени, поджелудочной железы.