Очень крутая , емкая книга по этой теме. Пожалуй лучшее , что попадалось мне. Теперь хочу бумажную версию , так как все формулы на слух плохо восприниматься и хочется сохранить себе решения от автора .
Это интересная мне тема, которую я прорабатываю уже давно, видимо, именно поэтому мне не нечего было почерпнуть из этой книги. Но если кто-то не знаком с этим всем, то могло бы быть полезно и познавательно, так как написана доктором и специалистом по питанию (плюс какой-то левый чел) и содержит много рекомендаций.
