Во-первых, автор ничего не смыслит в градации макроэлементов. А приводить такую аналогию, совершено не разбираясь в предмете, как минимум недальновидно. Во-вторых, автор прав в том, что большая часть книг — это вода. Его книга совершенный пример этому: ничего конкретного, ничего полезного, одна вода.
Автор уважаемый, умный человек, на лицо его достижения от пастуха до …, читать, слушать, делать выводы, полезно для всех. Классно, что такие люди делятся своим опытом!