Древняя мексиканская традиция изготовления шоколада
История шоколада, насчитывающая более 800 лет, тесно связана с историей коренных народов Оахаки, Мексика. Шоколатье Херман Сантильян рассказывает о своей работе по возрождению древних методик, используемых для приготовления этого деликатеса. Он обучает новое поколение местных фермеров, создаёт рабочие места и сохраняет вкуснейшее наследие предков
Жас шектеулері: 18+
Құқық иегері: TED
Басылым шыққан жыл: 2024
Баспа: TED
Серия: TED Лучшее: Бизнес
Ұзақтық: 6 мин. 32 сек.
