Сложилось впечатление, что нужно назвать болезнью то, что вышло в массы и выходит из под контроля. Если люди массово стали следить на питанием, значит они больны. Тогда можно сказать что 70% нутрициологов больны.
Короче, спорно.
Ключевое: МЕРА.
Если вы не испытываете тревогу и стыд за съеденный вредный продукт, и если не испытаете тревогу, когда едите еду, приготовленную не вами, то с вами всё ок.
Книга просто идеальная: четко, по делу, без мракобесия и всякой чуши.
Книга больше для проф спортсменов, чем для любителей.
Тем не менее, есть информация полезная для тех кто не в "теме" про протеины, углеводы и т д. Много схем питания, но не хватило какой-то уплощённой схемы с блюдами состоящими из нескольких ингредиентов. В принципе информация была полезная, с ней можно работать и использовать в жизни.
Здоровый образ жизни - это не только здоровое питание, но и здоровые мысли.
Книга полезная, очень точно описывает все симптомы орторексии, «вправляет» мозги. Говорю, как рппшница со стажем: перенесла анорексию, булимию, орторексию, сейчас в стадии избавления от последнего. Жаль, что пищевая индустрия, многомиллионные блогеры делают деньги на нашем здоровье, создают некие секты, агитируя людей придерживаться тех или иных правил в выборе еды. Хотя казалось бы, еда - это лишь топливо, это лишь способ поддерживать наши силы, но для многих еда становится смыслом жизни, приоритетом всего, жизнь вертится вокруг мыслей о том, что я сегодня съем, сколько шагов пройду и прочее. Почему-то мы придерживаемся правил, которые придумали обычные люди, не являющиеся даже врачами, а чаще всего в реальности обычные шарлатаны. Автор правильно указывает на залог здорового отношения к еде - умеренность. Но ведь это же так просто, что в нашей голове не может закорениться эта мысль, и мы снова и снова ищем очередные пытки для организма.
Все хорошо, но я не нашла нормы по жирам, кроме рекомендаций по ненасыщенным. А еще белки 1-1,25 гр на кг МТ как-то маловато, если есть тяжелые скоростные и силовые тренировки. В остально толково все очень и есть рецепты со странными названиями, но почерпнуть идеи можно.
