автордың кітабынан сөз тіркестері  Кулинария с китайским акцентом

Александр Кошкарев

от хрустящих до нежных. Важной частью этого стиля являются готовка на пару и жарка в малом количестве масла, что делает блюда легкими и здоровыми.

овощи обычно готовятся до состояния «аль денте», чтобы сохранить их свежий вид и хрустящую текстуру.

Они делятся на пять основных групп: сладкий, соленый, острый, смачный и горький

Например, черный цвет ассоциируется с энергией и жизненной силой, белый — с чистотой и невинностью, красный — с удачей и радостью.

Курица в чесночно- соевом соусе

Куриные шашлыки «Бинго»

Му-шу свинина с овощами и тонкими панкейками

Свиные котлетки с имбирным соусом

Курица с имбирем и зеленым луком

Курица с бамбуковыми ростками и грибами