Из того, что мы видим в магазинах, к «красным» продуктам будут относиться:
1) Яблоки, груши, персики, хурма, абрикосы, черешня, нектарин, слива, арбуз, чернослив, сухофрукты, фруктовые соки.
2) Свёкла, брокколи, капуста, все виды лука, включая зеленый лук, чеснок, цветная капуста, зеленый перец, грибы, кукуруза.
3) Бобы, фасоль, чечевица, горох, соя. Фисташки.
4) Молоко, мороженое, йогурт, творог, мягкие сыры, например адыгейский сыр, сливочные сыры (намазываются на бутерброд ножом).
5) Рожь и пшеница, а также продукты, сделанные из них, макаронные изделия, белый хлеб печенье, крекеры, манная крупа.
6) Цикорий, мед, заменители сахара (ксилитол, маннитол, сорбитол, изомальт, мальтит).
7) Сладости (в зависимости от состава), кондитерские изделия.
8) Колбасы и сосиски в зависимости от ингредиентов. Производители могут туда и чеснока положить, и сухого молока насыпать, и еще чего-нибудь из «красного» списка добавить. Мясопродукты могут существенно отличаться по своему составу и способности провоцировать симптомы, к тому же это сильно зависит от количества съеденного.
Однако наш организм — гораздо более сложная, живая система, способная к саморегуляции и самокомпенсации
В остальных случаях проще будет заглянуть в инструкции принимаемых лекарственных средств.
Представим данную информацию в виде таблицы.
Диарея не проходит в течение 4х недель.
Endive — IBS Food Diary & Symptoms Tracker»:
Простой трекер симптомов СРК с возможностью построения графика для последующего анализа. Позволяет вручную вводить количество и качество съеденной пищи и спровоцированные ею симптомы в произвольной текстовой форме. Подходит в качестве дневника съеденного,
«Cara Care: FODMAP, IBD, IBS Tracker, Poop Tracker»:
Не является приложением-справочником продуктов ФОДМАП, но зато дает возможность вести дневник гастроэнтерологических симптомов и анализировать полученные результаты. При этом можно учитывать не только количество и качество съеденной пищи, но и другие значимые факторы, такие как объем выпитой жидкости, уровень физической активности и стресса, количество часов сна, характеристики стула, а также задавать свои произвольные параметры отслеживания. По результатам строит график, удобный для анализа. Может быть полезно в диагностике СРК и других видов пищевой непереносимости. Содержит рецепты блюд, низких по ФОДМАП.
Хорошо переносятся биодобавки, содержащие псиллиум, овсяные отруби, льняное семя, метилцеллюлозу, стеркулию и частично гидролизованную гуаровую камедь.
Продуктами, богатыми клетчаткой, и одновременно низкими по ФОДМАП будут: киви, семена льна и продукты из льняной муки, овес и овсяные хлопья, другие безглютеновые злаки (хлеб и семена), грецкие орехи, коричневый рис, киноа, картофель с кожурой, стручковая фасоль, малина, семена чиа.
