продолжается с ноября по апрель, и тёплый сезон, называемый сезоном жаровни, который охватывает месяцы с мая по октябрь. Эта сезонная сегментация не только влияет на выбор чая, но и определяет атмосферу, в которой проходит чайная церемония, а также используемую посуду и оборудование.