ГЛАВА 1. АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ ПОЛОСТИ РТА
Общая анатомия полости рта
Полость рта (cavitas oris) — это начальный отдел пищеварительной системы, расположенный в лицевом черепе. Она ограничена снаружи костями лицевого черепа и мягкими тканями, а изнутри — слизистой оболочкой. Полость рта выполняет важнейшие функции: прием пищи, начальная обработка пищи, формирование звуков речи.
Структурные элементы полости рта:
Губы: образуют переднюю границу полости рта. Состоят из кожно-слизистого перехода, содержат гладкую мускулатуру, способствующую формированию губной мимики и проницаемости ротовой полости.
Щеки: Латеральные стенки полости рта. Сформированы из кожно-слизистого перехода, а также скуловыми мышцами.
Небо: Полость рта ограничена сверху небом, которое делится на:
— Твердое небо: Плоская, твердая область, образованная костями черепа. На нем находятся сосочки, выполняющие важное роль в механической обработке пищи.
— Мягкое небо: Мягкая подвижная часть, которая состоит из мышц, образующих занавеску, закрывающую носоглотку при проглатывании пищи. На заднем крае мягкого неба находится язычок. Этот мелко-подвижный выступ, играет роль в проглатывании, а также в формировании речи.
Язык: Мышечный орган, участвующий в жевании, глотании и артикуляции звуков. На поверхности языка располагаются вкусовые сосочки, отвечающие за восприятие вкуса. Язык имеет корень, тело и кончик.
Зубы: Органы, находящиеся в альвеолярных отростках верхней и нижней челюстей. Имеют коронку, шейку и корень. Служат для разгрызания и измельчения пищи, а также выполняют важную эстетическую функцию.
Альвеолярные отростки: Части верхней и нижней челюстей, на которых расположены лунки зубов. Альвеолярные отростки представлены губчатой костной тканью, которая покрыта слизистой оболочкой, содержащей большое количество кровеносных сосудов и нервных окончаний.
Дёсны: Части слизистой оболочки, покрывающей альвеолярные отростки, окружающие и прикрепляющиеся к зубам. Они содержат волокнистую соединительную ткань и обеспечивают прочную фиксацию зубов в альвеолярных отростках.
Слизистая оболочка полости рта: покрывает все внутренние поверхности полости рта. Она выполняет защитную функцию, предохраняя ткани от повреждений, и участвует в процессе пищеварения. Слизистая оболочка ротовой полости состоит из эпителиального слоя и подлежащей соединительной ткани, содержащей кровеносные сосуды и нервные окончания. Важно отметить многообразие типов слизистой оболочки (например, слизистая дёсен, слизистая губ, твердого и мягкого неба).
Дополнительные структуры:
Слюнные железы: Важные для пищеварения, они выделяют слюну, которая участвует в увлажнении пищи и содержит ферменты, начинающие процесс пищеварения.
Примечание:
— Данный обзор является общим и не содержит деталей, не имеющих отношения к изучению протезирования.
Физиология жевания, глотания и речи
Физиология жевания, глотания и речи тесно связаны и зависят от сложной координации различных мышц и нервных структур в полости рта, горле и лицевом скелете.
Жевание:
Цель: Механическая обработка пищи для подготовки к дальнейшему пищеварению. Размельчение, измельчение, смешивание с пищеварительными соками.
Процесс: Жевание — это ритмичное движение челюстей, управляемое сложными нейромышечными механизмами.
Мышечная активность: Жевательные мышцы (жевательная, височная, медиальная и латеральная крыловидные мышцы) обеспечивают перемещение нижней челюсти в разных направлениях (задний, передний, боковой).
Координация: Координация движений осуществляется центральной нервной системой, в первую очередь, под контролем нейронов ствола головного мозга. Рецепторы, расположенные в ротовой полости (включая периодонт, слизистую оболочку, мышцы), дают информацию о позиции пищи и челюстей, позволяя скорректировать движения. На процесс жевания влияют также другие мышцы лица, языка и шеи для поддержки и движения пищи по ротовой полости.
Слюнные железы: вырабатывают слюну, которая смачивает пищу, расщепляет некоторые углеводы и облегчает проглатывание.
Зубы: выполняют функцию механического измельчения пищи.
Факторы, влияющие на процесс: Тип пищи, физическое состояние пациента (болезни, травмы), психологические факторы.
Глотание