произведенного на территории Шотландии, три: односолодовый, однозерновой и купажированный.
Односолодовый скотч делают из соложеного ячменя, периодически перегоняя в кубах пот-стил на одной вискикурне.
500 лет назад создал напиток, который по латыни назывался aqua vitae, или «вода жизни»,
Если интересно более современное собрание с детально приведенными мерами всех ингредиентов, можно обратиться к коктейльному путеводителю Саймона Диффорда.
Савойская книга коктейлей» (The Savoy Cocktail Book) выпуска в 1930 года, поэтому данный сборник часто переиздают и найти его не составит труда.
«КРОВЬ И ПЕСОК»
Стакан — фужер или бокал для мартини
25 мл скотча
25 мл вишневого бренди
25 мл сладкого вермута
25 мл свежевыжатого сока апельсина, желательно красного
Украшение — твист из апельсиновой кожуры.
«КРОВЬ И ПЕСОК»
Стакан — фужер или бокал для мартини
25 мл скотча
25 мл вишневого бренди
25 мл сладкого вермута
25 мл свежевыжатого сока апельсина, желательно красного
Украшение — твист из апельсиновой кожуры.
«КРОВЬ И ПЕСОК»
Стакан — фужер или бокал для мартини
25 мл скотча
25 мл вишневого бренди
25 мл сладкого вермута
25 мл свежевыжатого сока апельсина, желательно красного
Украшение — твист из апельсиновой кожуры.
ВИСКИ-САУЭР»
Стакан — рокс или тумблер
60 мл кукурузного виски или скотча
30 мл лимонного сока
15 мл сахарного сиропа
3 капли биттера Angostura
15 мл яичного белка
«МАНХЭТТЕН»
Стакан — фужер или рокс
60 мл кукурузного виски
12,5 мл сладкого вермута
12,5 мл сухого вермута
2 капли биттера Angostura
Украшение — твист из апельсиновой кожуры (в сам коктейль не опускать) и вишенка, коктейльная или мараскиновая.