Печень с грибами «Сказка братьев Гримм»
– 300 г печени
– 1/2 стакана сухих грибов
– 1/2 стакана растительного масла
– 100 г сметаны
– 2 луковицы
– 1 ч. ложка томатного соуса
– соль – по вкусу
Печень нарежьте небольшими кусочками и обжарьте. Грибы замочите на 2–3 часа в холодной воде и отварите их в этой же воде. Охладите, мелко нашинкуйте и обжарьте с луком, нарезанным кольцами. Печень, грибы и лук положите в порционные горшочки (или казан), залейте грибным отваром, добавьте сметану, томатный соус, закройте крышкой и доведите до готовности в духовке.
Рыбный суп «Для фрейлины ее величества»
(ноу-хау автора-составителя)
– 1–2 банки консервированной горбуши в собственном соку
– 3–4 картофелины
– 1–2 шт. моркови
– 2–3 соленых огурца
– оливки без косточек, перец и соль – по вкусу
По желанию:
– несколько ломтиков лимона
Натрите на крупной терке огурцы, добавьте немного воды и сварите до мягкости. Картофель нарежьте брусочками, морковь натрите на крупной терке, рыбу освободите от костей и разомните вилкой. Положите в кипящую подсоленную воду картофель, морковь, рыбу и сварите почти до готовности. Добавьте огурцы, оливки, поперчите (по желанию добавьте лимон) и доведите до готовности.
Яблоки в тесте «Волшебная половинка»
Сладкая колбаска «Недокторская»
Шоколадно-кофейный кекс «Дамский угодник»
Рулет очень быстрого приготовления «Стремительный»
Пирожное из кукурузных палочек «Антик-муар с мармеладом»
Пирожное «Домашняя картошка»
Песочный торт «Приятные воспоминания»
Бисквитный торт «Богатая Лиза»
