Воспалительные процессы возникают при употреблении жареной пищи (картошки фри и т. д.), сладкой газировки, рафинированных углеводов (белый хлеб, выпечка), маргарина, сала, красного и глубоко переработанного мяса (гамбургеры, стейки, сосиски, колбасы). Эти продукты могут содержать конечные продукты гликирования[91], насыщенные и окисленные жиры, вызывающие воспалительный ответ при попадании в организм.
Противовоспалительное действие на организм, напротив, оказывают томаты, фрукты и ягоды (яблоки, клубника, черника, апельсины, вишня), орехи (миндаль, грецкие орехи), оливковое масло, листовые овощи (шпинат, листовая капуста), жирная рыба (лосось, макрель, тунец, сардины), кофе, зеленый чай. Они содержат полифенолы, омега-3 и другие биологически активные вещества, подавляющие активность воспалительных ферментов.
профессор В. Лонго из университета Южной Калифорнии в Лос-Анджелесе призывает пять раз в месяц снижать калорийность дневного потребления на 50 %. Это позволит снизить вероятность проблем с метаболизмом.
Специалисты Гарвардской медицинской школы выделили несколько простых правил, препятствующих снижению иммунитета:
Не курите.
Регулярно занимайтесь физкультурой.
Поддерживайте здоровый вес.
Контролируйте артериальное давление.
Умерьте потребление алкоголя.
Старайтесь высыпаться.
Закаливайтесь.
Избегайте соприкосновения с источниками инфекции – не контактируйте с простудными больными, часто мойте руки, подвергайте пищу достаточной термической обработке.
Регулярно сдавайте анализы на скрытые инфекции.
Снижайте уровень воспаления и избегайте источников его возникновения.
карнозин (обладают нейропротекторным действием и замедляют старение сосудов, происходящее под действием продуктов гликирования и оседания кальция на стенках).
Хлеба, десертов, сладких напитков, макарон и картофеля в моем рационе нет, так как это быстро усвояемые углеводы, резко повышающие уровень сахара в крови.
Противовоспалительное действие на организм, напротив, оказывают томаты, фрукты и ягоды (яблоки, клубника, черника, апельсины, вишня), орехи (миндаль, грецкие орехи), оливковое масло, листовые овощи (шпинат, листовая капуста), жирная рыба (лосось, макрель, тунец, сардины), кофе, зеленый чай. Они содержат полифенолы, омега-3 и другие биологически активные вещества, подавляющие активность воспалительных ферментов.
Иммунной системе, как и любой другой, для правильного функционирования требуются баланс и гармония.
главное в биомаркере – максимальная предсказательная сила.
Биомаркеры старения представляют собой общий качественный и количественный индикатор функционального состояния человека, и в этом их ключевое отличие от факторов риска конкретных возрастзависимых патологий
На показатели старения сосудов существенное влияние оказывает выработка эндотелием сосудов оксида азота, играющего важную регуляторную роль. Повысить его образование можно, регулярно занимаясь физическими упражнениями (спортивными играми, плаванием, велосипедом, скандинавской ходьбой, медленным бегом), регулярно посещая сауну, употребляя зелень и овощи (в частности свеклу), оливковое масло, ягоды. Кроме того, атеросклеротические изменения в сосудах частично обращаются вспять при использовании низкокалорийного питания, нормализации уровней гормонов щитовидной железы, витаминов группы B (фолата, витаминов B6 и B12) и калия.
