Здравствуйте. Книгу прочитала, но, мягко говоря, не поняла, когда все эти блюда стали блюдами казахской кухни? Харчо, борщ, солянка, хачапури?.. Автор просто перечисляет всё, что знает? А какой в этом смысл???
Из казахской кухни тут только бешбармак куырдак сырне и сорпа, остально это не КАЗАСКАЯ КУХНЯ!!!! Казахстанское да, потому что мы многонациональная страна, но традиционная КАЗАХСКАЯ КУХНЯ не ну точно не это, откуда вы достали суп харчо это ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ, хе и кукси КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ, а что пасту не приплели сюда, мы тоже это едим…..
Рецепты и блюда сами по себе конечно хорошие, но название книги должно соответствовать содержимому. Для чего было делать акцент на том, что это казахская кухня, так еще и "знаковые" рецепты, если больше половины рецептов в книге к казахской кухне никакого отношения не имеет