автордың кітабынан сөз тіркестері Полезное питание ребёнка от 0 до 1 года. Как вводить прикорм
В самом начале прикорма добавляют большее количество жидкости, чтобы пюрешки получились более жидкие. Чем малыш старше, тем меньше можно добавлять воды, потому что он способен употреблять более густые продукты. Со временем вода замещается более калорийными жидкостями. Разнообразными бульонами, сыворотками для приготовления овощных пюре и растительным молоком — для фруктовых.
1 Ұнайды
Единственно возможный вариант «полезной муки», который приемлем в возрасте до года — это ячменное или овсяное толокно.
Глютен, который содержится в муке, особенно вреден для детей, потому что замедляется мозговая деятельность.
Вред пшеничной муки в том, что в процессе соединения с водой из нее получается клейковина, которая заклеивает стенки кишечника и его ворсинки, которые участвуют в построении нашего иммунитета и при склеивании которых могут нарушаться процессы пищеварения и вытекающие из этого заболевания. При этом не важно какого сорта вы используете муку — она в любом случае принесет вред.
Единственно возможный вариант «полезной муки», который приемлем в возрасте до года — это ячменное или овсяное толокно.
Из этих продуктов вы можете приготовить для малыша очень вкусную и полезную кашу, которая займет у вас минимум времени и не требует варки.
Вред пшеничной муки в том, что в процессе соединения с водой из нее получается клейковина, которая заклеивает стенки кишечника и его ворсинки, которые участвуют в построении нашего иммунитета и при склеивании которых могут нарушаться процессы пищеварения и вытекающие из этого заболевания. При этом не важно какого сорта вы используете муку — она в любом случае принесет вред.
К этому можно прибавить то, что в продаваемой в магазинах муке уже содержится мало полезного. Так, из нее убирают самое лучшее — зерновую оболочку и сам зародыш. В итоге остается продукт с обилием крахмала, который в дополнении подвергают воздействием различных химикатов для отбеливания, долгого хранения и придания ей лучших свойств.
Глютен, который содержится в муке, особенно вреден для детей, потому что замедляется мозговая деятельность.
Чем заменить белый сахар?
Порошок кэроба — дает натуральную сладость любым блюдам, читайте о нем в главе «Используемые ингредиенты — Кэроб-порошок рожкового дерева».
Сухофрукты, о которых упоминалось в данной главе. Это, к примеру, финики или курага. Главное правильно выбрать их. Об этом читайте в главе «Используемые ингредиенты — Финики», «Используемые ингредиенты — Курага».
Ребенок, не употребляющий сахар с детства, имеет уже другие предпочтения — это фрукты, сухофрукты, домашние конфеты без сахара. Вкус конфет из магазина может не показаться ему «вкусным», потому что его рецепторы уже привыкли к другой сладости — натуральной.
Сахарный песок достаточно вреден. Несмотря на то, что производить его должны из натуральных продуктов таких, как сахарная свекла. Он не является полезен, потому что сахарная свекла проходит определенные стадии обработки и трансформируется уже не в натуральный продукт, а в искусственно созданный элемент, пожирающий тела людей, которые его употребляют. При этом здесь нет преувеличения. Интересно знать, что для того чтобы сахар усвоился организмом, расходуется витамин группы B, который содержится в почках, нервах, кожных покровах, мышцах. Что может приводить к различным заболеваниям, нервной возбудимости, высыпаниям. При этом сахар не только поедает организм, но и значительно ослабляет иммунитет, что приводит к частым заболеваниям у детей.
позаботьтесь с самых первых месяцев жизни ребенка, чтобы у него были заложены правильные стереотипы «вкусности».
Малыш в течение всей своей жизни будет следовать тому шаблону питания, который Вы ему создадите. Он может отклоняться от него в разные стороны, но в нем в любом случае будет присутствовать стержень той основы, который Вы дадите ему сейчас.
С самых первых моментов Вы можете дать малышу совершенно иное качество жизни. Всего лишь исключив из рациона продукты, которые могут быть особенно вредны или бесполезны для организма ребенка.