Сахара и сахарозаменители
Қосымшада ыңғайлырақҚосымшаны жүктеуге арналған QR
goole playappstore
RuStore · Samsung Galaxy Store
Huawei AppGallery · Xiaomi GetApps

автордың кітабынан сөз тіркестері  Сахара и сахарозаменители
Вадим Корпачев

Кира Г.
Кира Г.дәйексөз келтірді5 сағат бұрын
Сахара, или углеводы, разделяются на три группы: 1. Моносахариды (монозы) — это сахара, неспособные к гидролитическому расщеплению. По числу углеродных атомов моносахариды делятся на: тетрозы, содержащие 4 углеродных атома; пентозы, содержащие 5 углеродных атомов; гексозы, содержащие 6 углеродных атомов; гептозы, содержащие 7 углеродных атомов, и т. д. 2. Олигосахариды — вещества, гидролизующиеся на небольшое количество молекул (2–6) моносахаридов. Олигосахариды разделяются на: 1) голозиды — соединения, состоящие исключительно из моносахаридов; 2) гетерозиды — вещества, которые при гидролизе, кроме моносахаридов, образуют также другие молекулы — агликоны. 3. Полисахариды — состоят из значительного количества молекул моносахаридов, связанных между собой.
Комментарий жазу
Кира Г.
Кира Г.дәйексөз келтірді6 сағат бұрын
Вкусовая чувствительность характеризуется той минимальной концентрацией вещества, которая вызывает вкусовые ощущения. Она различна для разных веществ. Наибольшая относительная чувствительность проявляется к горьким веществам.
Комментарий жазу
Кира Г.
Кира Г.дәйексөз келтірді6 сағат бұрын
Реакция на различные вкусовые вещества меняется в процессе индивидуального развития.
Комментарий жазу
Толик Ким
Толик Кимдәйексөз келтірді3 апта бұрын
В нашей стране сахарозу получают из сахарной свеклы, которая содержит приблизительно 75 % воды и 25 % сухого остатка: 15–17 % его — сахароза, а остальное — неорганические и органические вещества, которые при переработке необходимо удалить.
Комментарий жазу
Толик Ким
Толик Кимдәйексөз келтірді3 апта бұрын
существуют дрожжи, вызывающие брожение сиропов с содержанием сахара более 70 %.
Комментарий жазу
Толик Ким
Толик Кимдәйексөз келтірді3 апта бұрын
При консервировании продуктов растворы с 60 % содержанием сахара защищают среду от действия бактерий
Комментарий жазу
Толик Ким
Толик Кимдәйексөз келтірді3 апта бұрын
После 40 лет мужчины и женщины сокращают употребление сахара (на 24–29 и 17–37 % соответственно).
Комментарий жазу
Толик Ким
Толик Кимдәйексөз келтірді3 апта бұрын
Мужчины от 20 до 70 лет съедают в среднем 65–70 г. рафинированного сахара в день, а женщины того же возраста — 75 г. Отмечено, что люди в возрасте 30–39 лет едят наибольшее количество сахара — 90 г. в сутки
Комментарий жазу
Толик Ким
Толик Кимдәйексөз келтірді3 апта бұрын
В то же время потребление нерафинированного сахара (сахарозы, входящей в состав овощей и фруктов) в странах с самой низкой смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний составило в среднем 31 г. в день, а в странах с высокой смертностью было минимальным
Комментарий жазу
Толик Ким
Толик Кимдәйексөз келтірді3 апта бұрын
Интересный статистический анализ провела ВОЗ, изучавшая потребление сахара на душу населения в 10 странах с самой низкой смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний и в 10 странах с самой высокой смертностью от них. В первых потребление рафинированного сахара колебалось от 25 до 81 г. в день (в среднем 56 г), во вторых — от 87 до 136 г. (в среднем 118 г. в день)
Комментарий жазу