Мексиканские тарахумары едят кукурузу, бобы и почти ничего. Вирджил Браун, доктор медицинских наук, из Медицинской школы Маунт-Синай в Нью-Йорке, отмечает, что высокий уровень холестерина в крови и сердечно-сосудистые заболевания среди них практически отсутствуют.
Морковь среднего размера содержит около 55 калорий и является источником питания. Оранжевый цвет происходит от бета-каротина, мощного питательного вещества, предотвращающего рак (провитамин А).
Капуста
Этот основной продукт Восточной Европы — настоящая чудо-еда. В чашке вареной капусты всего 33 калории, и она сохраняет все свои питательные качества независимо от того, как долго вы ее готовите.
диета, в том числе гречневая, приводит к отличной регуляции уровня сахара в крови, устойчивости к диабету и снижению уровня холестерина.
Брокколи — любимый овощ Америки, согласно недавнему опросу. Неудивительно. Чашка вареной брокколи содержит всего 44 калории. Это обеспечивает ошеломляющую полезную нагрузку и считается овощем номер один для борьбы с раком. В нем нет жира, много клетчатки, противораковых химикатов, называемых индолами
Это идеальная еда для похудения. Ягоды содержат натуральный фруктозный сахар, который удовлетворит ваше желание сладкого и достаточное количество клетчатки, чтобы вы поглощали меньше потребляемых калорий. Британские исследователи обнаружили, что высокое содержание нерастворимой клетчатки в фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах снижает поглощение калорий из продуктов, достаточное для того, чтобы способствовать потере ширины без ущерба для питания.
Фасоль является одним из лучших источников растительного белка. Горох, фасоль и нут все вместе известны как бобовые. У большинства распространенных бобов есть 215 калорий на приготовленную чашку (бобы Лимы поднимаются до 260). У них больше всего белка с наименьшим количеством жира среди продуктов питания, и в них много калия, но мало натрия.
Исследования в Университете Висконсина показывают, что ячмень эффективно снижает уровень холестерина до 15 процентов и обладает мощными противораковыми агентами. Израильские ученые утверждают, что он лечит запоры лучше, чем слабительные, и это также может способствовать снижению веса.
Используйте его в качестве замены риса в салатах, плове или начинке, или добавляйте в супы и рагу. Вы можете также смешать это с рисом для интересной структуры. Измельченный в муку, он делает превосходный хлеб и кексы.
Если вы похожи на большинство из нас, у вас может быть настоящая привычка перекусывать нездоровой пищей — привычка, которую вам придется изменить, чтобы похудеть. Многие из продуктов в этом разделе могут быть достойными заменителями.
Шпинат обладает способностью снижать уровень холестерина, ускорять обмен веществ и сжигать жир.
Богатый железом, бета-каротином и витаминами С и Е, он обеспечивает большинство необходимых вам питательных веществ.
