Цитаты из книги автора Татьяна Буцкая Ешь для двоих! Все о питании для беременных

продукты, стимулирующие лактацию. Это голландский сыр, сметана, морковь, редька, орехи, мед. Учтите, что мед, сметана и орехи могут быть аллергенами.

А для ее стимуляции пьют сок черной смородины, травяные чаи из фенхеля, шиповника, крапивы, аниса. Благотворно на лактацию влияет и молоко, но белки коровьего молока могут привести к проблемам пищеварения у ребенка, поэтому пейте молоко в ограниченных количествах

Из трех граммов белка, съеденных беременной женщиной, два отправляются на мамины нужды, а один – на строительство детского организма.

второй половине беременности, чтобы в будущем избежать развития аллергии у ребенка, отдавайте предпочтение сырам.
Сыры содержат меньше агрессивных белков, но значительно богаче кальцием, чем молоко.
Важно: многие сыры обладают высоким процентом жира и соли. На поздних сроках это может аукнуться резкой прибавкой массы тела и отеками, поэтому обратите внимание на сорта с низким содержанием соли и жира.

Из овощей «кладовая» калия – это помидоры. Но вот какие выбрать? Самые обычные, свежие. В томатной пасте много соли, а в вяленых помидорах содержится щавелевая кислота, вредная для печени.

Чернослив – самый полезный сухофрукт для беременных! В нем содержится не только калий, но и магний, железо, фосфор, витамин С.

Нужен ли профилактический прием кальция: да. Специалисты считают, что в третьем триместре лечащий врач может назначить кальций без дополнительных анализов. Это связано с тем, что на поздних сроках беременности потребность в этом элементе достигает своего максимума и составляет около 2 граммов в день. Из пищи такое количество кальция получить очень сложно, нужно пить таблетки.
Кальций из организма женщины «выжимается» максимально, поэтому бояться приема его синтетического аналога не стоит.

Если вы пополняете запасы кальция с помощью творога, обязательно обращайте внимание на его жирность. Кальций «не любит» крайностей. Он плохо всасывается как из диетического, так и из очень жирного продукта. Для того чтобы усвоился 1 грамм кальция, нужно 9 граммов жира. Поэтому оптимальный выбор – творог с жирностью 9 %.
Что мешает всасыванию: фосфор, грубая клетчатка, щавелевая кислота (содержится в шпинате, щавеле, баклажанах, луке, яблоках), фитиновая кислота (содержится в цельных злаках, фасоли, орехах, семенах), клетчатка.
Что увеличивает потери кальция: кофеин. Это еще одна причина отказаться от кофе во время беременности.

Если вы пополняете запасы кальция с помощью творога, обязательно обращайте внимание на его жирность. Кальций «не любит» крайностей. Он плохо всасывается как из диетического, так и из очень жирного продукта. Для того чтобы усвоился 1 грамм кальция, нужно 9 граммов жира. Поэтому оптимальный выбор – творог с жирностью 9 %.

Удивительно, но факт! Кальций лучше усваивается при употреблении его с 16:00–17:00, поэтому полдник в виде творога – это правильная еда.