Баланс достигается с помощью здорового питания, спокойного сна, регулярных физических упражнений и управления стрессом. При необходимости дополнительную поддержку могут оказать растительные препараты, физические упражнения, занятия, способствующие развитию осознанности, и другие ресурсы.
Крайне важно подходить к приготовлению еды с соответствующим настроем. Аюрведа учит, что в еду вплетены мышление и энергия повара, поэтому приготовление пищи в состоянии гнева, расстройства, стресса или отвлечения означает, что еда будет пропитана этой энергией.
Аналогичным образом, прием пищи, испытывая эти эмоции, отрицательно повлияет на вашу способность переваривать пищу, что приведет к созданию или.
Имейте в виду, что Аюрведа редко предлагает жесткие правила или ограничения, применимые ко всем. Вместо этого большое значение придается поиску того, что работает для вашей конкретной системы, а что нет. Часто вместо того, чтобы полностью ограничивать пищу, Аюрведа рекомендует научиться тому, как и когда есть эту пищу, чтобы она приносила как можно больше пользы и приносила как можно меньше вреда.
По ходу дела у вас могут возникать вопросы: например, является ли аюрведическая диета вегетарианской? Разрешены ли яйца и кофе при аюрведической диете? Ответ на эти (и подобные) вопросы зависит от вас и ваших дош!
Чашка ласси в конце еды также способствует процессу пищеварения. Приготовьте, смешав ¼ стакана йогурта с 2 щепотками имбиря и порошка тмина в 1 стакане воды.
