В целом Аюрведа всегда рекомендует питаться регионально, поскольку пища в регионе, в котором мы находимся, обладает идеальными свойствами для нашего рациона.
Питта
Питта представляет энергию трансформации и поэтому тесно связана с элементом огня. Но в живых организмах питта в значительной степени жидкая, поэтому вода является ее второстепенным элементом. Питта не является ни подвижной, ни стабильной, а распространяется — так же, как тепло огня пронизывает все вокруг, или как вода течет в направлении, определяемом местностью.
Питта тесно связана с интеллектом, пониманием и перевариванием пищи, мыслей, эмоций и переживаний; он управляет питанием и обменом веществ, температурой тела и светом понимания.
Если у вас преобладает капха, возможно, вам будет комфортно придерживаться распорядка дня. Эмоционально вам нравится устанавливать ожидания и придерживаться их. Люди с доминантой Капхи лояльны, заботливы и зависят от других. Но при дисбалансе капха может вызвать чрезмерную усталость, увеличение веса, отеки, отсутствие интереса к новым занятиям и неспособность отпустить ситуацию. Для борьбы с дисбалансом капхи могут быть полезны эфирные масла. Люди переходят от привычной еды к более легким продуктам, таким как фрукты и овощи, меньшими порциями в течение дня. Увеличение физической активности для улучшения кровообращения также является хорошей практикой.
