Православный пост. Рецепты постных блюд
В этой книге вы найдете ответы на многие вопросы о том, как правильно поститься. Какие посты бывают и чем различаются, как нужно блюсти разные посты, какие блюда предписаны православному человеку на каждый день года. И конечно же, множество рецептов для каждого вида поста.
Пікірлер1
Дәйексөздер38
Пост – это ограничение себя в пище физической для обретения пищи духовной, благодетельной. Иными словами, человек ограничивается в еде, достигая определенных духовных целей, которые он ставит перед собой, борясь с искушением, греховными мыслями и убеждаясь в своей вере
Ягоды переберите, промойте, разомните деревянным пестиком и отожмите через марлю. Получившийся сок слейте и уберите в холодильник. Клюквенные выжимки залейте кипятком, поставьте на огонь, дайте закипеть, затем уменьшите огонь и варите еще около 5 минут. Отвар процедите через марлю, добавьте мед и перемешайте. В отвар всыпьте сахар и поставьте на огонь. Когда отвар закипит, тонкой струйкой всыпьте в него манную крупу, постоянно помешивая. Варите на слабом огне в течение 15 минут. Когда крупа сварится, снимите кастрюльку с огня, добавьте клюквенный сок и взбейте все миксером, до образования однородной светло-розовой воздушной массы. Смесь разложите в креманки и поставьте в холодильник до застывания.
Клюквенный мусс на манке
На 4 порции «Клюквенного мусса на манке» вам понадобится:
• Клюква – 200 г,
• Сахар – 150 г,
• Мед – 50 г,
• Крупа манная – 100 г,
• Вода – 500 мл.
На 4 порции «Клюквенного мусса на манке» вам понадобится:
• Клюква – 200 г,
• Сахар – 150 г,
• Мед – 50 г,
• Крупа манная – 100 г,
• Вода – 500 мл.
