Цитаты из книги автора Олена Исламкина КетоДиета

Даже если вы ограничены в бюджете, постарайтесь обзавестись следующими средствами:
– витамин D – если в анализах меньше 70 нг/мл (дозировка будет зависеть от того, насколько вы далеки от целевого значения, посоветуйтесь с эндокринологом или с педиатром своего ребенка – они отлично разбираются в витамине D);
– магний – 400 мг в день;
– омега-3 в форме ЭПК и ДГК (эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот) – 1200–2400 мг.
Если у вас остался бюджет, лишними не будут:
– мелатонин в спрее – если у вас проблемы со сном;
– пробиотики (в идеале индивидуально подобранные, но обычные аптечные тоже неплохо для начала);
– пиколинат хрома и цинк помогут пережить тягу к сладкому, которая на этапе перехода может даже усилиться;
– L-карнитин – 1–2 г в день для сохранения высокого уровня энергии;
– кофермент Q10 – 60–120 мг в день для борьбы с усталостью и поддержания нормального уровня метаболизма.

руководствуемся принципом: «Все, что надо гуглить, не надо есть».

Даже если вы ограничены в бюджете, постарайтесь обзавестись следующими средствами:

– витамин D – если в анализах меньше 70 нг/мл (дозировка будет зависеть от того, насколько вы далеки от целевого значения, посоветуйтесь с эндокринологом или с педиатром своего ребенка – они отлично разбираются в витамине D);

– магний – 400 мг в день;

– омега-3 в форме ЭПК и ДГК (эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот) – 1200–2400 мг.

Если у вас остался бюджет, лишними не будут:

– мелатонин в спрее – если у вас проблемы со сном;

– пробиотики (в идеале индивидуально подобранные, но обычные аптечные тоже неплохо для начала);

Когда углеводы поступают в организм в небольшом количестве, работа цикла Кребса меняется. Организм сам синтезирует глюкозу из оксалоацетата, в результате чего ацетилКоА не может вступить в цикл Кребса. И тогда активируются процессы превращения ацетил-КоА в кетоновые тела, которые затем используются в качестве «топлива». Таким образом, если углеводы (глюкоза, фруктоза и др.) поступают в организм в небольшом количестве, именно кетоновые тела становятся энергетическими субстратами. Этот путь утилизации макронутриентов и происходит при кетогенной диете, когда ограничение потребления углеводов (сахара, сладостей, хлеба, выпечки, овощей, фруктов) приводит к тому, что жиры (масла, цельные жирные продукты) метаболизируются по кетогенному пути».

Если бы нашему организму нужна была глюкоза, то непонятно, как бы мы выживали в периоды длительного голода – как вынужденного, так и во время постов, интервального голодания. Потому что в такие моменты наши собственные жиры становятся источником энергии

– мелатонин в спрее – если у вас проблемы со сном;
– пробиотики (в идеале индивидуально подобранные, но обычные аптечные тоже неплохо для начала);
– пиколинат хрома и цинк помогут пережить тягу к сладкому, которая на этапе перехода может даже усилиться;
– L-карнитин – 1–2 г в день для сохранения высокого уровня энергии;
– кофермент Q10 – 60–120 мг в день для борьбы с усталостью и поддержания нормального уровня метаболизма.

Даже если вы ограничены в бюджете, постарайтесь обзавестись следующими средствами:
– витамин D – если в анализах меньше 70 нг/мл (дозировка будет зависеть от того, насколько вы далеки от целевого значения, посоветуйтесь с эндокринологом или с педиатром своего ребенка – они отлично разбираются в витамине D);
– магний – 400 мг в день;
– омега-3 в форме ЭПК и ДГК (эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот) – 1200–2400 мг.
Если у вас остался бюджет, лишними не будут:

Чем отличается кето от LCHF?
Известный шведский врач Андреас Энфельдт разделяет LCHF рацион по количеству углеводов:
– на строгий LCHF – кетодиету, при которой ежедневное потребление углеводов ограничено 20–25 граммами (это примерно 500 грамм зеленых овощей в течение дня);
– умеренный LCHF – 25–50 грамм углеводов в день;
– либеральный вариант – 50–100 грамм углеводов в день

5–10 процентов углеводов, 15–20 – белков, 70–80 процентов жиров.
Чем

Чек-лист «как определить кетоз без приборов»
– вы перестали набрасываться на еду, не испытываете мучительного чувства голода;

– худеете без подсчета калорий;

– вы очень энергичны;

– быстрее и четче думаете;

– у вас улучшилась память;

– вы перестали беспричинно хандрить (и, вообще, стали гораздо стабильнее эмоционально);

– вы лучше высыпаетесь (часто – за меньшее количество часов);

– у вас улучшилась кожа, вы посвежели и помолодели;

– вас не пучит после еды;

– вы забыли про изжогу;

– сахар крови нормализовался;

– вы реже болеете;

– избавились от аллергии и астмы;

– у вас исчезли или стали очень редкими мигрени;

– повысилось либидо.

Овощи, мясо, рыбу, птицу, яйца, масла (оливковое, сливочное, кокосовое), животные жиры, орехи, семена, жирные молочные продукты.