Обед «Гречневый суп»
Лук репчатый 1 шт., Морковь 1—2 шт., Гречка 1 стакан, Картофель 2 шт., Лавровый лист 1 шт., Масло сливочное 30 г, Соль1 ч. ложка (по вкусу), Перец черный молотый по вкусу, Вода или бульон 1,5 л
Очистить и вымыть картофель. Нарезать кубиками. Очистить, вымыть лук и морковь. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке.
Гречку перебрать, промыть в холодной воде. Воду вскипятить, посолить, добавить нарезанный кубиками картофель, лук и морковь, гречневую крупу, лавровый лист, масло, перец и соль.
Варить гречневый суп до готовности на небольшом огне под крышкой (около 20—25 минут).
